近日，中宁县开展了“放心早餐”食品安全专项整治。

中宁县市场监管局组织早餐店经营者进行培训，就各类早餐行业食品安全问题结合法律法规进行案例宣讲。告知经营者应该承担的责任和义务，并逐户签订《食品安全承诺书》，敲响经营户行业自律、合法经营警钟。市场监管部门工作人员每天早上7点前往辖区各早餐店，重点检查证件是否齐全，从业人员是否健康体检以及是否穿戴工作衣帽、口罩，环境卫生是否达标，购进原材料是否索证索票。

截至目前，共检查辖区内早餐店68户次，发放责令整改文书5份，对1家未取得食品生产经营登记证的早餐店进行了立案查处。

关键词： 中宁 食品安全 专项